pepez tahhu telyur acin

Bahan:
1 bh tahu cina, Haluskan
2 tangkai daun bawang, potong halus
1 bh cabai merah, potong serong tipis
2 butir telur
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
10 butir telur asin
daun pisang untuk menbungkus

Bumbu halus :
6 butir bw.merah
2 siung bw.putih, goreng utuh
3 butir kemiri, sangrai sampai matang betul
3/4 sdt ketumbar, sangarai
Cara membuat :
1. Campur bumbu halus, daun bawang dan cabai merah. Aduk rata.
2. Masukkan telur, santan, garam dan gula. Aduk rata. Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan.
3. Ambil daun pisang, beri adonan tahu
4. Pecahkan telur asin di atasnya, bungkus daun pisang dan sematkan dengan lidi
5. Kukus selama 30 menit sampai matang.
selamat mencobbaa, 

Empal Suwir Pedas



makanan faforitku



Bahan:
500 gr daging gandik, rebus sampai empuk
2 lbr daun salam
1 btg serai
2 cm lengkuas, memarkan
100 ml santan kental
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 siung bawang putih
5 bh bawang merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada
5 cm lengkuas
10 bh cabai keriting
50 gr gula merah
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Potong-potong daging membujur berlawanan serat, memarkan daging, lalu suwir-suwir sampai halus.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas. Aduk rata.
3. Masukkan daging suwir dan santan masak sampai daging matang dan kering.
4. Simpan dalam toples kedap udara.